制止餐饮浪费|长春:专项整治行动见实效

2024-05-09 富美财经 浏览量:

中国消费者报长春讯(记者李洪涛)民以食为天,食以俭为先。为了解制止餐饮浪费的真实情况,掌握餐饮市场的现场情景,结合吉林省长春市市场监管局制止餐饮浪费专项整治行动,4月11日,《中国消费者报》记者通过明察暗访,走进部分餐馆、自助餐厅,看到餐饮浪费场景很少,“光盘”行动被越来越多的消费者所接受,专项整治行动见到实效。记者还发现,在消费者群体中,老年人餐饮浪费的情况比年轻人少。

记者在餐馆采访时见到的“光盘”场景。李洪涛/摄

当日上午,在餐馆、酒吧林立的红旗街商圈走访时,记者看到有很多顾客就餐。查看几个规模较大的餐馆后,现场的情景令记者欣慰,一些就餐的客人离席后,桌上的菜盘都是空空的,没有发现餐饮浪费情况。在一家东北菜馆,几名顾客就餐后正忙着将剩下的菜品打包,准备带回家中食用。顾客赵女士是一名退休教师,她告诉记者,每次外出就餐时都会将剩下的饭菜打包,已经形成了习惯。谈到制止餐饮浪费时,她笑着说:“现在生活好了,家人、朋友经常在一起聚餐,剩下的饭菜扔掉太可惜了,太浪费粮食了。”

当日12时40分,记者来到位于欧亚卖场9号门九寸花汀海鲜自助餐厅时,一些顾客正在用餐。由于是自助餐厅,顾客可以不限量自行取餐。记者在该餐厅内查看发现,顾客每次取餐都很适量,没有出现取餐量大的情况。另外,几桌顾客就餐结束买单离去后,餐桌上的盘子都是空空的,没有剩余的饭菜。据餐厅服务人员介绍,现在餐饮浪费的情况已经很少了,顾客取餐时都很自觉。记者采访时,顾客杨女士刚好用餐结束,她告诉记者,家离这家卖场很近,经常来此就餐,每次都是“光盘”,她认为浪费粮食是可耻的行为。

记者注意到,在每张餐桌上都摆放着一个红色的提示牌,上面醒目地写着“勤拿少取 避免浪费”字样。该餐厅负责人王先生表示,为了制止餐饮浪费,不仅在餐桌上放置了提示牌,工作人员也会对顾客进行善意的提醒。目前,餐饮浪费的情况虽然很少,但依然存在,其中年轻人较多,老年人餐饮浪费的情况很少。

繁荣的餐饮市场。李洪涛/摄

4月12日,吉林省消费者协会新闻与公共事务部主任谢婉余表示,制止餐饮浪费是全社会共同的责任,做为餐饮行业的经营者,应担当起经营主体责任。而做为消费者,在身先力行的同时,更应勇敢地站出来向餐饮浪费行为说“不”。

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