专家：面向中高端市场 打造梵净山泉水产业实现品牌化

图为第四届梵净山国际天然饮用水博览会·2023梵净山抹茶大会28日在贵州铜仁开幕。　武敏　摄3月28日第四届梵净山国际天然饮用水博览会·2023梵净山抹茶大会28日在贵州铜仁开幕，来自海内外的专家学者和企业代表齐聚一堂，为世界自然遗产地梵净山泉水“出山”把脉开方。　　贵州是长江、珠江上游重要的生态屏障地区，有6000多个天然山泉水点，一半以上可用于高品质的饮用水开发，资源储量丰富且围绕名山名川分布集中。位于贵州铜仁市境内的梵净山，森林覆盖率达95%以上，分布着野生植物和动物7000多种。

图为世界自然遗产地梵净山。　李鹤 摄　　铜仁市委书记李作勋介绍，梵净山有着地球同纬度保存最完好的原始森林，是一个天然、优质的“大水库”，梵净山99条溪流遍布于山岭间、掩映在茂林中，每年为周边地区提供了28亿立方米的洁净水、优质水，水中富含锶和“水中黄金”偏硅酸等20多种微量元素，是人体必需的微量元素。　　工业和信息化部消费品工业司二级巡视员杨秀江认为，贵州优质天然饮用水要“走出去”，要在“增品种”上持续创新、在“提品质”上把好门槛、在“创品牌”上做好文章，在不断引进全国知名企业的基础上持续培育好贵州本地特色企业，在产品设计、品种创新以及产品结构上下足功夫，创新本地系列特色水产品，不断建立完善行业标准，大力发展中高端矿泉水、山泉水产品，让消费者喝好水、喝健康水。

图为活动现场展出的矿泉水。　周燕玲 摄　　中国疾病预防控制中心研究员鄂学礼说，中国水资源极为丰富，多地把水资源作为支柱产业，企业多、牌子多，在新时代民众追求高质量品质生活的需求下，让更多人喝贵州的健康好水，就要助推贵州天然饮用水产业实现品牌化、产业化，实现产品结构、品牌标志、质量标准、市场形象的统一，打造面向中高端饮用水市场。　　在中国食品工业协会会长助理侯红梅看来，加快转型升级提升供给体系质量，是实现天然饮用水产业高质量发展的必由之路，饮用水企业要围绕更好满足消费者更高需求，对接饮用水市场深度调整，加快新模式新业态新技术运用，延伸产业链条，推进品牌升级，强化产品开发，拓展营销渠道，提升文化内涵，着力创造纯净原生态的水，优质健康的水，促进水产业高端化、特色化、多元化、功能化发展。

图为活动现场展出的矿泉水。　周燕玲 摄　　近年来，依托得天独厚的资源禀赋和生态优势，铜仁探索天然饮用水产业发展，2023年天然饮用水产量突破300万吨，占贵州的40%以上，包装饮用水企144户。饮用水、温泉、饮料等特色水产业体系不断壮大，一个百亿级的水产业集群正加快形成，梵山净水正源源不断地成为富民活水。(完)